计划厨房升级？完美岛屿的秘密

厨房是家的心脏，岛是厨房的心脏。如果您正在考虑为现有厨房或您计划的新厨房添加一个岛台，请先阅读这篇文章。我们梳理了数百种厨房设计，并提出了使您的岛屿既实用又美观的最重要的考虑因素。

尺寸

首先，让我们谈谈维度——实用的东西。如果您要在现有厨房中添加一个岛台，或计划一个新厨房， BHG 的这份厨房指南 建议在岛台和台面之间至少留出 42 英寸，以留出工作空间。对于两个厨师，允许 48 英寸。

（图片来源： KK生活 )

如果您正在寻找一件古董以重新用作岛屿，请记住标准的美式台面高度为 36 英寸。根据您的身高，您可能会在稍低或稍高的表面上工作感到舒适 - 但这也意味着您的岛台将与厨房的其他部分不同。 （过去，人们为厨房配备了各种不同高度的工作台，因此这种工作方式当然是可行的。）

（图片来源： 建筑文摘 )

布局

布置厨房时要考虑的一件事是所谓的 工作三角 .工作三角形的概念是，为了尽量减少来回移动，水槽、冰箱和主烹饪表面应放置在一个三角形中，每条腿的长度在 4 到 9 英尺之间，整个三角形没有超过 26 英尺。根据您厨房的布局，这可能会指向一个“工作”岛 - 一个包括水槽或炉灶的岛。

如今厨房的趋势是厨房向房屋的主要起居区开放。通常，这会导致形成厨房和其他空间之间的边界的岛屿（如许多这些照片中的岛屿）。将水槽或炉灶面放置在岛上，面向客厅，意味着厨师可以在工作时看到家中其他地方的人并与之互动。

现在是有趣的部分！当然，这不是您的设计考虑的限制，但是如果您正在计划一个岛屿，那么这三个非常有用的问题要问。

（图片来源： 火柴盒杂志 )

（图片来源： 家居 )

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开放与封闭

如果您认为您的厨房岛更像是一个展示品，或者如果您经常做饭并希望轻松取用您的东西，那么开放式岛台配有架子可以展示漂亮的锅碗瓢盆，是一个不错的选择。 （这也是一种在更具工业风格的厨房中流行的外观，因为它模仿了商业厨房中的存储方式。）如果您的厨房里已经有很多开放式搁架，或者您想添加更多存储到你的空间，在那个东西上放一些门。 （另外，这应该不言而喻，如果你有小孩，一个开放的岛屿不是一个很好的选择。）

（图片来源： 牛奶杂志 )

另一种选择是在您的岛上混合使用开放式和封闭式存储——这种设计结合了两者的许多优点。

（图片来源： 蛋糕的技巧 )

座位与无座位

您是否想在岛上设置座位的问题与您计划如何使用厨房有很大关系。您或其他任何人是否经常在厨房用餐，还是更喜欢在其他地方用餐？你喜欢怎样娱乐？如果您喜欢举办大型聚会，并将岛上视为人们非正式聚会的地方，那么座位实际上可能会碍事，因为在大型活动中，大多数人更喜欢站着。另一方面，如果您更喜欢邀请较小的团体，岛式座位可以作为人们在工作时与主人坐下来聊天的地方。这也是非正式家庭用餐的好地方，甚至是孩子们做作业的好地方。

（图片来源： 停留 )

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BHG 推荐 每个座位留出 28 – 30 英寸的台面。如果椅子后面有走道，您需要留出 44 - 60 英寸（从台面边缘量起）以方便通过。在 36 英寸的高度，您需要在柜台下方留出 15 英寸的膝盖空间。如果您决定将座位柜台降低到 30 英寸（标准桌子的高度），请留出 18 英寸的膝盖空间。

（图片来源： 伊丽莎白·罗伯茨 )

（图片来源： 渴望启发 )

匹配与对比

添加岛屿的一件令人兴奋的事情是，它让您有机会为您的厨房添加一点对比。如果你一直觉得你的厨房需要一些东西，那就接受对比吧！例如，一个木岛可以真正温暖一个带有白色橱柜的厨房。另一方面，如果您更喜欢更流线型的外观，或者您的厨房对您家的其他部分开放，并且您希望它做出单一、统一的声明，那么请坚持将您的岛台与您的其他橱柜相匹配。

南希·米切尔

贡献者

作为Apartment Therapy 的资深作家，Nancy 将她的时间用于在纽约市及其周边地区查看精美图片、撰写设计和拍摄时尚公寓。这不是一场糟糕的演出。