无论您住在一个容易发生雷暴、飓风、地震、龙卷风或任何其他自然灾害的地区，如果停电，我们都有相同的问题：我们还能吃冰箱里的食物多久？冰箱，电源恢复后我们应该保留什么或投放什么？
这是一份指南，可帮助您在没有电的情况下监控并了解如何处理食物。
保存 固定它 查看更多图片 （图片来源： 吉娜·艾克曼斯 )
你的冰箱
合适的冰箱温度
您应该为停电做好准备，包括将冰箱设置为适当的温度，即使在断电时也能对其进行监控。应设置为 35 至 38°F；值得投资冰箱温度计，这样您就可以随时准确了解内部温度。
- 阅读更多： 适合您冰箱的温度
冷藏食品可以安全食用多久
如果停电，请跟踪停电多长时间。尽可能关闭冰箱的门，并记住，满的冰箱比空的冰箱更冷。
如果停电不超过四个小时，冰箱中储存的食物仍然可以安全食用。
阅读更多 ： 冷藏食品和停电：何时保存，何时丢弃 在 FoodSafety.gov
4 小时后会发生什么？
当这四个小时结束而电源仍然没有时，您需要开始监控冰箱内的温度。一旦内部温度达到 40°F 或更高， 易腐烂的食物 在你应该投球之前，只能再坚持两个小时。以下是要保留和丢弃的内容：
要推销的食物
- 汤、炖菜和砂锅菜
- 肉类、家禽和海鲜： 煮熟的、未煮熟的或任何其他含有这些物质的食物，如砂锅菜
- 奶酪： 柔软、切丝、低脂肪
- 乳制品： 牛奶、奶油、酸奶、酸奶油、酪乳、淡奶
- 豆奶和坚果奶
- 鸡蛋： 煮熟的、未煮熟的和任何含有鸡蛋的食物（如乳蛋饼和蛋羹）
- 水果： 切水果
- 调味品： 鱼露、蚝油、奶油调料、意大利面酱、已超过 50°F 八小时或更长时间的蛋黄酱
- 面包： 冰箱饼干、面包卷、饼干面团
- 面食： 新鲜意大利面、沙拉
- 糖果： 芝士蛋糕、奶油或蛋奶馅饼、奶油馅糕点
- 蔬菜： 预先清洗的蔬菜、煮熟的蔬菜、蔬菜汁、油中大蒜，
- 豆腐
你可以保留的食物
- 奶酪： 硬质、加工过的、磨碎的硬质奶酪，如巴马干酪和罗马诺干酪
- 乳制品： 黄油、人造黄油
- 水果： 果汁、水果罐头、新鲜全果、干果
- 调味品： 坚果酱、果酱、果冻、番茄酱、橄榄、泡菜、芥末、辣酱、烧烤酱、津津乐道、醋基调料、伍斯特郡、酱油、海鲜酱
- 面包： 面包、面包卷、蛋糕、松饼、速食面包、玉米饼、百吉饼
- 早餐： 华夫饼、煎饼
- 糖果： 水果脚
- 蔬菜： 生的
- 草药
保存 固定它 查看更多图片 （图片来源： 吉娜·艾克曼斯 )
你的冰箱
合适的冷冻室温度
就像冰箱一样，冷冻室也有一个理想的温度。将其保持在 0°F，并购买冷冻温度计，以便监控其温度。
- 阅读更多： 适合您的冰箱的温度
冷冻食品可以安全食用多久
知道在冰箱里放什么比在冰箱里容易得多。基本上，您只想让食物保持冷冻状态，无论是哪种食物！
- 全冷冻： 一个完整的冰箱将保持温度约 48 小时。
- 半满冰箱： 时间线缩短到 24 小时 如果你的冰箱没有满。尝试将食物组合在一起，以便它们保持更长时间的低温。
电源恢复后，检查食物是否有冰晶。如果仍有晶体，您可以安全地再次冷冻。
这篇文章最初是在 Kitchn 上发布的。在那里看到它： 这是停电后要保留和扔掉的东西
