保存你的草药：选择最好的香料罐

当我们通过20/20 治愈，我们中的一些人可能会发现我们的厨房需要一些组织关注。 （如果您正在关注厨房治愈，那你就知道了！）有没有意识到橱柜后面藏着 4 个不同的肉桂或塔塔粉容器？也许其中 3 个无意中从懒惰的苏珊身上掉下来，但仍然……必须有更好的方法来组织和保存我们拥有的东西，这样我们才能充分利用我们购买或制造的东西，不要浪费任何东西。

（图片来源：公寓疗法）

在你用完并花很多钱之前要考虑的一些事情 Dean 和 Deluca 的试管香料架 ：虽然在柜台上看和展示很漂亮，但如果放在光线充足的地方，香料会变质并失去效力。除非您烹饪到足以在 3 到 6 个月内使用所有香料，否则这对于保护您的资源和投资来说不是很好。理想情况下，您应该 使用金属或深色玻璃容器 .如果使用透明玻璃，则应将它们保存在阴凉、干燥且远离阳光的抽屉或储藏室中。这样，它们可以保存长达一年。

更多保持香料新鲜和美味的技巧：

• 整片叶子和草本植物的保存时间比粉碎或粉末状的叶子长。你可以用研钵和研杵把香料磨碎，即使在储存后味道也会更完整。
• 不仅要给罐子贴上标签，还要在上面标上日期。
• 密封容器可以更好地保存您的香草和香料。

以下是一些要记住的香料罐：

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1 琥珀色广口瓶 , $2.80 来自 Monterey Bay Spice Company
2 带软木塞的香料瓶 , $0.60 及以上来自 Mountain Rose Herbs
3 一滴香料罐 .宜家 2.99 美元/2 包
4 玻璃香料罐 , 1.95 美元来自 Crate&Barrel
5 蓝色或红色玻璃香料罐 , 2.95 美元起组织网站
6 抽屉内调料架 , 27.99 美元来自 Container Store

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7 不锈钢香料罐 , 4.55 美元来自 Meritline
8 蓝色玻璃罐 , 0.55 美元及以上来自 Specialty Bottle

（图片：如链接）

Michelle Chin

贡献者