抽油烟机似乎是一种实用、无聊的厨房花钱方式，但它们对于去除异味和通风至关重要，而且建筑规范通常要求使用它们。带有大型工业抽油烟机或定制内置罩的高档设计师厨房证明做得对，它们可以成为一个美丽的焦点。不过，首先你需要挑选引擎盖。本指南将带您了解购买抽油烟机时可能有的众多选择。
首先，需要一点灵感吗？这里有一些我们见过的最好、最引人注目的抽油烟机！
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通风
您需要做出的第一个选择是在通风/管道罩和非通风/无管道/再循环罩之间。通风罩中的空气被强制排出您的房子，这是完全去除烟雾和气味的最佳方法。使用不通风的抽油烟机，空气通过过滤器被吸入，然后再循环回到厨房。优点是不需要管道系统，但效果较差，最终可能只会将有害空气散布到整个房屋。某些型号是可转换的，可以安装为在任一模式下工作。据专家称，即使是最好的超范围微波炉也无法与抽油烟机相比。
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类型
有多种类型的抽油烟机，以适应不同的安装需求。您的厨房布局（以及您愿意改变它的长度）可能会决定您是否需要底柜式抽油烟机、岛式抽油烟机或其他选项。
橱柜底罩安装在范围上方的橱柜上。一种变体是壁挂式抽油烟机，它安装在墙上而不是橱柜上。如果抽油烟机带有管道，则管道系统隐藏在附近的橱柜、墙壁、拱腹或天花板内。
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如果您的范围在岛上，最好的通风方式是使用岛式抽油烟机，也称为烟囱式抽油烟机或天花板安装式抽油烟机。它们安装在天花板上，天花板也包含管道系统。如果附近没有橱柜来帮助向上输送空气，建议岛式抽油烟机的两侧至少比炉灶范围宽三英寸。岛台的另一种选择是下吸式抽油烟机，它从炉灶面的背面弹出以吸入空气和蒸汽，然后通过穿过地板的管道排出。然而，在专家的测试中，它们的性能不如头顶式引擎盖。
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尺寸
为了最有效，抽油烟机的宽度至少需要与要通风的范围一样宽。标准宽度为 30 或 36 英寸，但它们也有超大专业版。如果你经常做饭并且你的厨房可以处理一个很大的油烟机，在这种情况下，更大的可能更好。
实力
抽油烟机的气流以每分钟立方英尺 (CFM) 为单位。数字越高，一个范围可以排出的空气越多，但这不一定与实际的通风性能相关。一般规则是，每 100 英制热量单位 (BTU) 的燃气灶应该有 1 CFM 的通风量。建议如果您进行大量会产生强烈气味或蒸汽的烹饪，则您的抽油烟机的额定值应至少为 350 CFM。
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噪音
正如您所期望的，更高 CFM 评级的权衡是噪音。引擎盖范围的噪音以宋来衡量。比较您正在考虑的单元之间的声音，要了解一个声音大约相当于一个正在运行的冰箱，而四个声音大约相当于正常对话的水平。
特点
多风扇速度是最有用的功能。您至少需要两个，一个用于高速、强大但嘈杂的排气，另一个用于不那么紧急、更安静的排气。您可能需要寻找提供变速旋钮的型号，以便您根据需要调整速度。另一个有用的功能是排气定时器，它可以在设定的时间段后自动关闭排气罩。
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集成照明是大多数抽油烟机的标准配置，但灯泡的类型和设置可能会有很大差异。多个亮度级别的选项非常实用，您可能需要检查一下，如果您需要更换灯泡，它们不会太贵或很难找到。
一些抽油烟机配备了热传感器，也称为恒温器控制，可在检测到过热时自动调节风扇速度。此功能的危险在于，如果热油着火，风扇可能会打开并将更多空气吸入火中。因此，这不是推荐的功能。
如果你讨厌你最终得到的东西，总有一个选项可以完全覆盖你的抽油烟机：
