如何正确摆放餐桌

我经常把左右手弄糊涂，所以在我从事餐饮服务多年之前，正确设置餐桌对我来说完全是个谜，这并不奇怪。在餐馆工作一直在我的脑海里钻研如何摆桌子，而且——不管你同意与否——我发现这对今天非常有用，因为我很快就想为晚宴摆一张桌子，让一切看起来都很好和组织。所以我想我会把一些简单的指针和其他好帖子的链接放在一起。享受！

（图片来源：麦克斯韦瑞安）

休闲环境

这是日常餐桌设置，仅遵循一些为更高级设置而构建的规则：

板 – 就在中间

叉子 – 9:00 向左

刀和勺 – 在 3:00 向右，刀在内侧（因此刀片安全地朝向盘子）

玻璃 – 在 1:00 的右上角

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餐巾纸 – 在你的叉子下面，虽然你可以在技术上玩弄你的餐巾并将它放在盘子上或叉子外面。

（图片来源：麦克斯韦瑞安）

花哨的设置

建立在上述基础之上，该路线图允许使用高档餐点所需的所有其他器具，并遵循您从外面开始并在用餐过程中向内移向盘子的指南。

盘子 – 在中间，最小的堆叠在顶部，以便在开胃菜盘下的主菜盘下有充电器。以这种方式，每个盘子都可以清理干净，并在下面留下一个新的、干净的盘子。面包盘在 10:00 放在左上角，上面放着刀叉。

餐具 – 叉子在 9:00 在左边，最小的在外面（晚餐，沙拉，然后是鱼叉）。刀在 3:00 用勺子向右走，外面有最小的勺子（汤，然后是水果勺）

任何用于甜点的餐具在 12:00 出现在顶部（甜点勺子和叉子）

眼镜 – 1:00 将红或葡萄酒（或两者）杯放在右上角，水和/或香槟放在左边。我通常只有一个水杯和酒杯，但如果您愿意，您可以在这里为您的客人提供很多选择，然后移除他们不使用的东西。

餐巾纸 – 我总是喜欢把餐巾放在左边的叉子下面，但把餐巾放在餐盘上是合适的。无论哪种方式，只要不要把餐巾纸塞进酒杯里，尽量让它看起来像一只天鹅。

漂亮的女人

整整一代人不是通过玛莎获得了这些知识，而是通过《漂亮女人》中的朱莉娅罗伯茨……这是参考资料：

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更多餐桌设置的来源

• 如何设置更环保的餐桌
• 如何布置餐桌 @风格我漂亮
• 如何设置正式表 @玛莎·斯图尔特
• 为特别晚餐布置餐桌 @老农历

麦克斯韦瑞恩

首席执行官

Maxwell 于 2001 年离开教职，开始了 Apartment Therapy 作为一家设计企业，帮助人们让他们的家变得更漂亮、更有条理和更健康。该网站于 2004 年在他的兄弟奥利弗的帮助下成立。从那时起，他发展了 ApartmentTherapy.com，添加了我们的家庭烹饪网站 TheKitchn.com，并撰写了四本设计书籍。他现在和他的女儿住在布鲁克林一个可爱的公寓里。