我们都知道巧克力、比萨饼和冰淇淋等食物是神奇的，但它们确实含有卡路里——一大堆。
在卡路里范围的另一端是对我们有益的食物，是的，味道很好，但不是巧克力、比萨饼和冰淇淋。不过，这些食物确实有一些好处——它们通常营养丰富，卡路里含量低。事实上，如此之低，以至于一位医生说它们实际上是负卡路里食物，这意味着我们的身体在消化它们时燃烧的卡路里多于它们所含的卡路里。
只有某些食物被吹捧为负卡路里
根据 Neal Barnard 博士的说法，该书的作者 导致你减肥的食物：负卡路里效应 , 芹菜、葡萄柚、柠檬、酸橙、苹果、生菜、西兰花和卷心菜等低热量食物以及一些豆类和谷物能够启动新陈代谢，因为它们需要更长的时间才能通过消化系统进行处理。与其他所有活动一样，这种消化过程会燃烧卡路里，最终产生负卡路里效应。他的理论是，通过定期食用这些食物，您可以减轻更多体重并保持更长时间。
1122的精神意义
听起来真棒！
但有一个大问题
有句老话听起来好得令人难以置信，它在这里适用。没有研究支持巴纳德博士的理论。
负卡路里食物是一个神话，虽然这是可以理解的， 安·玛丽恩·威利斯 ，新斯科舍省布雷顿角的注册营养师告诉公寓疗法。威利斯说，一般来说，宣传为负卡路里的食物热量低、含水量高、纤维来源丰富。这意味着总体卡路里摄入量较低， 确实 导致体重减轻，只是以不同的方式。
她说，当这些类型的食物取代我们饮食中高热量、低纤维、高能量的食物时，我们的整体能量摄入量就会下降。饮食模式的这种变化会导致体重变化，而不是每种食物的单独消化。
一些研究表明，单独的常量营养素——脂肪、蛋白质和碳水化合物——比其他营养素需要更多的能量来消化，但我们通常不会单独消耗这些营养素。
威利斯说，担心芹菜燃烧的卡路里是否比消耗的卡路里多 5 卡路里，如果你用花生酱吃它并不重要，花生酱的能量密度更高。很容易在不注意的情况下多吃五卡路里的花生酱。
保存 固定它 查看更多图片 （图片来源：凯利福斯特）
当你看到 222
健康饮食的简单方程式
最终，减肥都归结为摄入卡路里，消耗卡路里：吃的比燃烧的多，体重就会增加。吃的比燃烧的少，你会减肥。是的，你仍然可以吃巧克力、比萨饼和冰淇淋来减肥。
威利斯说，如果你回顾营养和饮食书籍的营销策略，关键信息通常是相同的：多吃蔬菜、水果、全谷物和瘦肉蛋白，多在家做饭，多运动，多喝水。
没有神奇的食物、特殊的减肥药或革命性的饮食计划会改变这一点。
威利斯说，当你去掉“快速修复”或“灵丹妙药”的信息时，你会意识到你一直都知道该怎么做。
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